私にとっては大イベントになるおせち料理。 去年から一人でつくって、母にプレゼントしています。 母がつくっている姿を見ているからでしょう、おせちは買うものではくつくるもの、 という意識があります。 普段はお手伝いしなくても、おせちは少し手伝った…

霜が降りるようになって、作物が心配でした。 土に埋めてあげたほうがいいのか、いろいろと考えましたが、 なるべく、そのままにしたいのでまわりに枯れ草をまいてあげました。 すこしは温かくなったでしょうか？ 収穫 今日は小松菜と春菊とほうれん草を収穫…

稲わらでしめなわを作った時に、乾いて黄色い稲わらでもうひとつ作っておきました。 それに、家の万両とクリスマスっぽい実をつけてリースにしました。 今年もいいクリスマスが迎えられそうです。

□大根・・・直径7〜8?くらいです。やはり肥料がないとちいさいですね。このまま冬を越せるのでしょうか・・・ □かぶ・・・おおきくなった子もいますが、5〜7?くらいです。 □そらまめ・・・30?くらいに大きくなっています。 □えんどうまめ・・・つるありとつ…

この冬第2段！大地の宅配で干し柿セットがありました。 この柿は和歌山の柿。すごくきれいです。 むいて吊るすとどんどん赤くなってくるようです。 おせち料理に使えそうで、楽しみです。

私の近所では無農薬のゆずが農家さんの直売所などで手に入ります。 ゆずの皮を茹でて冷凍して、少しずつぬかみそに入れて使います。 中の種はこうしてびんづめにしておき、たねを数粒手で揉んで顔につけるとローションになります。 絞り汁は白菜漬けに入れた…

POW WOW POWER Vol.39 12月16日（日）18:00〜 場所：渋谷区 club asia Pそういえば一番近くにいるすごい人のことを書いていなかったなあ、と気づきました。 山本シュウさんの職業はラジオDJ。小学生と中学生の娘さん二人の父であり、レモンさんという愛称で…

今日は、旦那さんに手伝って（？）もらいながらお豆腐を作りました。 大豆を一晩、3倍のお水につけておきます。 ミキサー（初出動！）で細かく砕き、あたためます。 20分くらいあたためて、絞ります。これで、おからと豆乳になりました。 豆乳をあたためて、…

・2007年10月20日(土） ・浜離宮朝日ホール ・佐藤初女さん講演 「食べることは生きること」 初女さんにお会いするのは２回目です。昨年、初めてお話を聞いた時にはほんとに感動しました。 丁寧に生きることとは、初女さんの為にあるような言葉です。 それと…

2007年11月18日／日比谷公会堂にて 私は都合でパレードだけ参加しました。私の旦那さんはトークイベントから参加しました。 六ヶ所村ラプソディを見て、初めて六ヶ所村核燃料再処理施設のことを知りました。 核兵器は持たない、戦争放棄という国なのに、原発…

わが家には太陽油脂さんの商品が多い。石けんと言えば『シャボン玉石けん』さんの社長の熱い石けん作りに共感するのですが・・ 4年前位から、なんとなく石けん、シャンプー、リンスだけ、直接身体につけるものの安全を考えるようになって、石けんは『坊ちゃ…

芽が出ていた生姜を植えてみていました。 少し大きくなって生還。冬は越せないので収穫しました。

小松菜、春菊を収穫しました。 ピーマンは終わり。よくなってくれました。ありがとう。

・グラニースミス というりんごです。とても青くてすっぱいです。 お料理に使ったらどんな感じなんだろう・・・ ・王林 やわらくて甘いです。食べやすいですね。 ・ラフランス 新潟の方からいただきました。とても甘くてとろけるようです。

私の今年いちばんおすすめのエントリーはこれ！ http://d.hatena.ne.jp/sola_sola/20070825 ゴーヤの収穫とすいかの収穫！どちらにしようかと迷ったのですが、 なった数の貴重さからすいかにしました。 とてもうっれしかったですね。このおすすめエントリー…

かぶがひとつだけ、とても大きくなりました！ 小松菜ものびのびと、大きくなっています。

手で編むのが魅力的です。日本人ってすごいな・・・ 先にTシャツ（タオルでもコットンでも何でもいいようです）などを切り、布をつくります。（同じ大きさのものを2本作ること。これが 左右になります） ◆作りはじめ 最初の編み方がわかりづらいのですが、あ…

今年は２個なりました！ 昨年は１個、今年は２個、来年は・・・ 青い実はたくさんつくのに、どんどん落ちて行くのです。 高いところになって、自転車のサドルにのって収穫しました。 貴重な柿。とっても美味しかったです。

お料理教室のお友達と、手づくりをしました。 ◆こんにゃく 今回はこんにゃくのすりおろし、水酸化ナトリウムを使って・・ 手がかゆくなるのを見越して最初から軍手や手袋をして作業します。 すりおろしたこんにゃくに、分量の水酸化ナトリウムを入れ、混ぜま…

私にとっては、りんごのふじは王様です。特に大学生時代はお世話になりました。 ごはんを食べずにリンゴばかり食べてたころがありました。 そんな時、ふじにおせわになったな・・・

かぶ 一番大きなものは売り物くらいになりました。（ひとつだけだけど） ほかの子はこれから！だいぶ大きくなりました。 だいこん かなり混み合っていたので間引きました。 にんじん どのくらい育っているかは不明ですが、葉っぱは元気です。 春菊 もう収穫…

小田原のだんだん園の鈴木さんに、こんにゃく作りを教えていただきました。しかも固めるために最近では使わない灰を使って作る、貴重な体験をさせていただきました。こんにゃく芋の臭みが抜けてほんとに美味しくなります。 みんなに食べていただきたいです。…

ご近所さんから柿をいただきました。柿が実っているお宅が多いです。 藤野のパーマカルチャーセンタージャパンでいただきました。 大きいですね。こちらでは渋柿もいただきました。へたに焼酎をつけて4、5日すると甘くなるそうです。 甘くじゅくじゅくにして…

みかんが最後になりました。今回は虫がつかず、ほんとにたくさん収穫ができました。 150個くらいあったのでは？ほんとにおいしくいただけました。 ありがとうございました。

りんごの会、今回はシナノゴールドです。ゴールドの名の通り、樹になっている姿は黄金色で素敵なんだそうです。

大根。大根らしくなって来ました。 かぶ。かわいいですね。 空豆。すくすくと育っています。 収穫。ピーマン１４個。

甘い干し柿ができました！ ざくろ 大きな実がたくさんなりました。 実をはずしてミルサーにかけてしぼります。 そして水で割ってざくろジュースに。 くるみ シャロムヒュッテで拾って来ました。 新世界 ふじとあかぎから生まれたそうです。 陽光 かきのもと …

大根。一番のびのびと葉を広げています。 そら豆。 かぶ。 ほうれんそう にんじん しゅんぎく たまねぎ こまつな

舎爐夢（シャロム）ヒュッテへ一泊二日で行って来ました。自然農やパーマカルチャー塾をなさっていて、習ってみたいな・・・と思い、見に行って来ました。 行った日はあいにくの雨。でもずぶぬれになりながらまわりを歩いて来ました。 まわりは畑、畑、畑・…

糠漬けが復活しました！前回は出来上がったぬかみそを買って始めましたが、今回は最初からやってみました。 そして、お野菜が漬かりました。 きゅうり、じゃがいも、みょうが、隼人うり、ごぼう、大根の葉っぱ・・・